امولیسون چیست؟ پیش از پرداختن به بحث امولیسون و سوسپانسیون ها، ابتدا باید با مفهوم کلوئید آشنا شویم. کلوئید چیست؟ چگونه به وجود می آید؟ برای درک بهتر کلوئید ها، ابتدا به محلول های عادی توجه کنید. در یک محلول عادی مثل آب نمک، ذرات حل شونده، در محیط حلال به صورت یکنواخت پراکنده می …
ترمودینامیک آماری از کجا آمد؟ اگر بخواهیم به لحاظ تاریخی نگاه کنیم؛ ترمودینامیک آماری آخرین نسل از یک سری علوم در فیزیک می باشد. اگر بخواهیم از ابتدا شروع کنیم، اول از همه مکانیک کلاسیک (مکانیک نیوتونی) به وجود آمد. پس از آن دانشمدان بعدی به بررسی مجموعه های با تعداد اجزای زیاد پرداختند و …
ترمودینامیک آماری چیست؟ چگونه به وجود آمده است؟ ادامۀ مطلب »
نمک مضاعف و نمک عادی برای درک صحیح نمک مضاعف، ابتدا باید به بررسی دقیق و عمیق تر نمک های عادی بپردازیم. اما نمک عادی چیست؟ به طور کلی و بر اساس تعریف های معیاری که در شیمی معدنی داریم؛ یک نمک، ساخته شده از یک زوج آنیون و کاتیون می باشد که در یک …
شنونده جدید ترین پادکست شیمی دون با موضوع شیمی و بازار کار باشید.
کلرید آهن شش آبه کلرید آهن شش آبه یا همان فریک کلراید یکی از پر مصرف ترین کمپلکس های معدنی است که به طور گسترده ای در صنایع مختلف استفاده می شود. در ادامه به بررسی ویژگی ها و خواص این ماده ارزشمند می پردازیم. کلرید آهن شش آبه با فرمول شیمیایی شناخته می شود. …
حالت فیزیکی و ماده پیش از هر چیزی باید بدانیم که حالت فیزیکی چیست و چگونه تعریف می شود. اگر بخواهیم خیلی خیلی دقیق شویم می توانیم تعاریف سخت و عجیب غریب برگرفته از ترمودینامیک را معیار قرار دهیم و بر آن ها تاکید کنیم. اما اگر بخواهیم ساده تر به مساله نگاه کنیم، می …
آلکان ها و واکنش پذیری برای انجام واکنش شیمیایی بر روی یک مولکول آلی، ما همیشه به دنبال گروه های عاملی می گردیم. گروه هایی مثل هیدروکسیل، کربونیل و… اما در آلکان ها هیچ گروه عاملی یافت نمی شود. بنابراین ما باید به دنبال راه هایی باشیم که با استفاده از آن ها بتوانیم هیدروژن …
همه ما به کرات کلمات آروماتیک و یا معطر را شنیده ایم و در شیمی آلی بار ها و بار ها از آن استفاده کرده ایم. اما آیا تا به حال به معنی دقیق این کلمه فکر کرده اید؟ آروماتیک چیست؟ خصلت آروماتیکی یعنی چه؟ و چگونه می توان آروماتیک بودن یک مولکول را تشخیص …
خصلت آروماتیکی چیست؟ قاعده 4n+2 هوکل چگونه است؟ ادامۀ مطلب »
اتر تاجی چیست؟ پیش از پرداختن به اتر تاجی، باید به خود اتر ها بپردازیم. یک مولکول اتر از دو قسمت مشابه یا نا مشابه که در دو طرف یک اتم اکسیژن قرار گرفته اند ساخته شده است. توجه داشته باشید که این دو قسمت متصل به اکسیژن نباید حاوی گروه های عاملی کربوکسیلیک اسید …
شیمی میزبان مهمان چیست؟ در یک تعریف کلی و ابتدایی باید گفت که شیمی میزبان مهمان، یکی از شاخه های شیمی سوپرامولکول است. در این شاخه از سوپرا مولکول، ما به بررسی ساختار هایی می پردازیم که در آن ها دو یا چند مولکول در هم فرو رفته و چنان به نظر می رسد که …
