امولیسون چیست؟ پیش از پرداختن به بحث امولیسون و سوسپانسیون ها، ابتدا باید با مفهوم کلوئید آشنا شویم. کلوئید چیست؟ چگونه به وجود می آید؟ برای درک بهتر کلوئید ها، ابتدا به محلول های عادی توجه کنید. در یک محلول عادی مثل آب نمک، ذرات حل شونده، در محیط حلال به صورت یکنواخت پراکنده می …
آلکان ها و واکنش پذیری برای انجام واکنش شیمیایی بر روی یک مولکول آلی، ما همیشه به دنبال گروه های عاملی می گردیم. گروه هایی مثل هیدروکسیل، کربونیل و… اما در آلکان ها هیچ گروه عاملی یافت نمی شود. بنابراین ما باید به دنبال راه هایی باشیم که با استفاده از آن ها بتوانیم هیدروژن …
همه ما به کرات کلمات آروماتیک و یا معطر را شنیده ایم و در شیمی آلی بار ها و بار ها از آن استفاده کرده ایم. اما آیا تا به حال به معنی دقیق این کلمه فکر کرده اید؟ آروماتیک چیست؟ خصلت آروماتیکی یعنی چه؟ و چگونه می توان آروماتیک بودن یک مولکول را تشخیص …
خصلت آروماتیکی چیست؟ قاعده 4n+2 هوکل چگونه است؟ ادامۀ مطلب »
اتر تاجی چیست؟ پیش از پرداختن به اتر تاجی، باید به خود اتر ها بپردازیم. یک مولکول اتر از دو قسمت مشابه یا نا مشابه که در دو طرف یک اتم اکسیژن قرار گرفته اند ساخته شده است. توجه داشته باشید که این دو قسمت متصل به اکسیژن نباید حاوی گروه های عاملی کربوکسیلیک اسید …
شیمی میزبان مهمان چیست؟ در یک تعریف کلی و ابتدایی باید گفت که شیمی میزبان مهمان، یکی از شاخه های شیمی سوپرامولکول است. در این شاخه از سوپرا مولکول، ما به بررسی ساختار هایی می پردازیم که در آن ها دو یا چند مولکول در هم فرو رفته و چنان به نظر می رسد که …
نقطه ذوب و بررسی عوامل موثر بر آن یکی از چیز هایی که برای شناسایی مواد شیمیایی اهمیت دارد نقطه ذوب است. نقطه ذوب هر ماده منحصر به فرد است؛ اما اینکه دو ماده بتوانند نقطه ذوب یکسانی داشته باشند هم امری طبیعی است که در ادامه به آن می پردازیم. نقطه ذوب چیست؟ در …
کایرال کیست؟ کایرالیته چیست؟ پیش از پرداختن به مبحث کایرالیته، ابتدا بیایید با مفهوم کایرال آشنا شویم. یک محیط کایرال، محیطی است که نور قطبیده در آن تغییر جهت می دهد. نور قطبیده نوری است که صرفا در یک راستای خاص تابش می کند و در سایر جهت های فضایی تابشی ندارد. نور طبیعی که …
فهرست مطالب حلقه بنزنی و موقعیت های مختلف پیش از هر چیزی ابتدا به سراغ حلقه بنزنی می رویم و به موقعیت های مختلف آن نگاه می کنیم؛ سپس به بررسی کامل موقعیت های مختلف حلقه و واکنش پذیری آن ها می پردازیم. حلقه بنزن و 6 موقعیت هم ارز در حالتی که به یک …
همه ما می دانیم که بین همه ی ذرات موجود در طبیعت برهمکنش وجود دارد. منظور از برهمکنش، وجود نیرو هایی از جنس الکتریکی (کولنی) که یا به صورت دافعه و یا به صورت جاذبه وجود دارند است. این نیرو ها همواره وجود دارند، خواه دو ذره باردار داشته باشیم (مثل دو یون) یا دو …
پیش از هر چیزی ابتدا باید با ساختار مایسل ها آشنا شویم و سپس به بررسی نحوه شکل گیری هر یک از آن ها بپردازیم. مایسل چیست؟ در یک تعریف بسیار ساده و ابتدایی، مایسل، تجمعی سازمان یافته از مولکول های آمفوتر است. مولکول آمفوتر چیست؟ یک مولکول آمفوتر از دو بخش که یکی آبدوست …
