سیتریک اسید چیست؟
سیتریک اسید یک ماده شیمیایی از خانواده بزرگ مواد آلی است. فرمول مولکولی این ماده به صورت C6H8O7 اعلام شده و از پرکاربرد ترین مواد آلی در صنایع مختلف شیمیایی و غذایی به حساب می آید. ساختار مولکولی این ماده به صورت زیر می باشد.
خواص فیزیکی سیتریک اسید
جرم مولی سیتریک اسید 192.12 گرم بر مول بوده و در دمای اتاق (25 درجه سانتی گراد) به صورت پودری سفید رنگ تا کریستال های بی رنگ مشاهده می شود. این ماده بوی خاصی ندارد اما در صورت چشیدن مزه شدیدا اسیدی بر روی زبان ایجاد می کند.
نقطه ذوب این ماده 153 درجه سانتی گراد محاسبه شده اما نقطه جوش آن محاسبه نشده است؛ چون پیش از رسیدن به دمای لازم برای به جوش آمدن تجزیه شده و از بین می رود. انحلال پذیری این ماده به مقدار 592 گرم بر هر لیتر آب می باشد.
این ماده به خوبی در آب حل شده و همچنین در برخی حلال های آلی مثل اتانول نیز به مقدار زیادی انحلال پذیر است. چگالی این ماده 1.54 گرم بر سانتی متر مکعب بوده و ویسکوزیته آن در خلوص 30 درصد معادل با 2.549 cP می باشد.
خواص شیمیایی سیتریک اسید
سیتریک اسید چنان که از نام آن نیز پیداست ماده ای خورنده و اسیدی بوده و می تواند باعث بروز خوردگی در سطوح فلزی شود. این ماده به علت داشتن گروه های هیدروکسیل مستعد شرکت در واکنش های جانشانی بوده و همچنین به علت داشتن گروه های کربونیل، می تواند در واکنش های تراکمی نیز شرکت کند.
مقدار pKa این ماده معادل 2.79 بوده و می تواند در صورت مواجهه شدن با باز های ضعیف یا قوی تولید نمک کند. این نمک ها در آب محلول بوده و خواص ویژه ای از خود نشان می دهند.
کاربرد های سیتریک اسید
- طعم دهنده در صنایع غذایی
- تولیدات آرایشی و بهداشتی
- داروسازی
- صنایع تصفیه آب و فاضلاب
- تولید عطر، اسانس و ادکلن
- ساخت چسب و پوشش های سطحی
- به عنوان دیفومر
- عاملی برای فولکولانت
- افزودنی برخی رنگ ها
- عاملی برای تنظیم pH
روش های تولید سیتریک اسید
این ماده به طور طبیعی در محصولات گیاهی یافت شده و قابل استخراج است. برای این کار تفاله های حاصل از آبمیوه گیری و یا پوست میوه هایی مثل لیمو، پرتغال، نارنگی و… را می توان استفاده کرد. روش دیگر تولید سیتریک اسید مبتنی بر استفاده از برخی باکتری ها است.
برخی باکتری ها می توانند از مواد ساده ای مثل گلوکر استفاده کرده و این ماده ارزشمند را تولید کنند. برای این منظور، محیط هایی برای رشد و تولید مثل این باکتری ها فراهم می کنند و گلوکز را در اختیار آن ها قرار می دهند؛ در نهایت مخلوط را صاف کرده و ماده مورد نظر را به روش های مختلفی خالص سازی می کنند.
خرید سیتریک اسید
خرید سیتریک اسید یکی از خدمات متنوع فروشگاه شیمی دون است. شما می توانید این ماده ارزشمند را در گرید های مختلف آزمایشگاهی و صنعتی از شیمی دون تهیه کنید. ما در انبار مواد شیمیایی شیمی دون مقادیر زیادی از این ماده گرانبها را از برند های معتبر داخلی و خارجی تهیه و آماده ارسال به شما کرده ایم.
خرید گرید آزمایشگاهی این ماده را می توانید از همین صفحه پیگری کنید. تنها کافی است با چند کلیک ساده سفارش خود را ثبت کرده و سپس منتظر باشید تا پستچی ظرف 3 تا 5 روز کاری آینده آن را درب منزل، آزمایشگاه و یا هر کجا که بخواهید آن را به شما تحویل دهد.
فروش سیتریک اسید
فروش سیتریک اسید در گرید های مختلف صنعتی، آزمایشگاهی، دارویی و… قابل انجام است. شما مشتری گرامی می توانید برای خرید خرده و یا عمده این محصول اقدام کنید. برای خرید خرده این محصول از همین صفحه و برای خرید عمده، از صفحه تماس با ما، با پشتیبانی سایت تماس بگیرید.
کارشناسان شیمی دون به صورت 24 ساعته و در کلیه ایام هفته اینجا هستند تا خدمات مشاوره ای رایگان را به شما ارائه کنند. شما می توانید از طریق ایمیل، تماس تلفنی و یا شبکه های اجتماعی با ما در تماس باشید. ما سفارشات شما را در کوتاه ترین زمان ممکن، حداقل قیمت و حداکثر کیفیت تقدیم تان می کنیم.
قیمت سیتریک اسید
در سال های اخیر و با توجه به رشد صعودی قیمت دلار و انواع ارز، قیمت همه مواد شیمیایی در صنایع مختلف نیز افزایش یافته است. طبعیتا قیمت ها در فروشگاه شیمی دون نیز افزایش یافته است. اما ما به شما ضمانت می دهیم که قیمت های ما منصفانه ترین قیمت های بازار است.
شما می توانید ابتدا از سایر فروشگاه ها استعلام قیمت کرده و سپس با خیالی آسوده از شیمی دون خرید کنید. ما هم کیفیت، هم قیمت و هم خدمات خود را ضمانت کرده و می کنیم. شما می توانید در صورت عدم رضایت از ماده خریداری شده آن را عودت داده و پول خود را پس بگیرید.
خطرات و نکات ایمنی سیتریک اسید
سیتریک اسید ماده ای خورنده بوده و می تواند باعث بروز حساسیت، خارش، سوزش و قرمز شدن پوست شده و همچنین گرد و غبار حاصل از آن، دستگاه تنفس، چشم ها و مخاط بینی را تحریک کند.
چگونه خلوص سیتریک اسید را اندازه گیری کنیم؟
ما در مقاله ای ویژه، به طور مفصل درباره روشی آسان و مبتنی بر تیتراسیون برای اندازه گیری خلوص سیتریک اسید صحبت کرده ایم. شما می توانید این مقاله را از اینجا بخوانید. در این مقاله به طور مشروح به این روش پرداخته شده و فرمول ها و محاسبات آن در ساده ترین فرم ممکن آورده شده است.
| غلظت |
50 درصد |
|---|---|
| حجم |
1 لیتری, 2.5 لیتری, 5 لیتری, 10 لیتری, 20 لیتری |
نقد و بررسی‌ها
پاکسازی فیلترهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.